一、尽量少吃或不吃的人
有胃病、肠胃弱的人 胃溃疡、慢性胃炎、经常胃痛、胃胀、拉肚子的人。 竹笋纤维粗硬，容易刺激胃黏膜，加重不适。 肾结石、草酸钙结石患者 竹笋含草酸，会和钙结合，可能加重结石。 实在想吃必须焯水 + 极少量。 消化能力很差的老年人 年纪大、肠胃功能衰退，吃笋容易胀气、腹痛、不消化。 对竹笋过敏的人 吃后皮肤痒、起疹子、嘴麻、喉咙不舒服，绝对不能吃。 大病初愈、刚做完手术的人 身体虚弱、消化差，笋属于 “发物 + 难消化”，不利于恢复。 严重缺钙、骨质疏松严重者 草酸会影响钙吸收，这类人要少吃。二、一句话总结
展开剩余46%肠胃差、有结石、消化弱、过敏、体质太虚的人，最好别吃或只吃一点点。
健康人、孕妇、儿童，新鲜 + 焯水 + 适量，都可以放心吃。
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